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美食丨烟火的光泽乡愁的念想龙王烧鹅家之味
作者:admin发布时间:2019-12-12 18:08

  食物的本质不过是,把炒作还给原味,把期盼还给现实,用一方水土,滋养一方人。

  在襄阳美食圈里认识一个做餐饮多年的朋友,他一直在寻找每一道美食的来路与归处。

  他尽可能地去贴近食物,用心感受和辨识食物的本真,挖掘并尊重自然选择的结果,达成食客与美食之间一呼一应、使命般的召唤!

  他承接地气,自动屏蔽高冷,他率真硬朗,毫不掩饰质朴,他的△▪▲□△存在,真实,自然!

  襄、樊二城,他经营的多家联锁餐饮品牌,选址都在居民聚集区,菜品家常,品种繁多,物美价廉,服务到位,堪比小★-●=•▽区居民的食堂。他的市井情结,点燃的是烟火味道,大块吃肉,大锅炖鱼,大碗喝酒,甚至大声邪乎,图的就是可以肆意挥霍百姓的简单快活!

  这还不够,来自襄州龙王镇的王仕龙,一直有一个不曾轻易说出口的思念跟深爱,就是对家乡龙王烧鹅的执念……

  说起龙王烧鹅,当然是属于襄阳人的,如平常日子一般,不算稀奇的,也是不可或缺的一道本帮菜。

  说起龙王烧鹅,一定是远离襄阳,漂泊在◁☆●•○△外的游子们,舌尖上久未解馋,却永难忘怀的•●一道乡愁。

  何于解忧,古有杜◇=△▲康。何于解馋,今有龙王!襄阳的龙王烧鹅,早已在全国叫响。王仕龙的龙王烧鹅,也于这个秋季,在虎头山南路上,悄然飘香!

  王仕龙的老家,是一个山清水秀的地方----襄州区西北部的龙王镇。相传,此地原名“芝麻铺”,早在唐朝时期,因这一带的岗岭蜿▲●…△蜒似龙,人们就在岗头上盖了一座庙,取名龙王庙,龙王镇因此而得名。

  王仕龙是土生土长的龙王娃,也是家乡美食龙王烧鹅品牌复兴的见证者与亲历者。作为餐饮人,心底深处最执念的一道美味,当然就是龙王烧鹅,这是永远挥之不去的乡愁,一直萦绕在心头,一直盼望着经自己之手,将正宗龙王烧鹅搬到襄阳市民的餐桌上。

  回老家,采购最好的龙王鹅食▲★-●材,结合记忆深处的家乡菜味道,与经验丰富的制作团队,反复烧制,反复品鉴,捕捉细微之处的▪▲□◁差别,力求找到舌尖上最初知觉的那缕美味……

  念念不忘,必有回响。王仕龙的龙王烧鹅已成功端上餐桌。六七斤的龙王鹅整只酱烧,实打实的一大锅,价格不到二百元,据说开业期间,还有吃一锅送一锅的福利。

  这不是一时兴▼▼▽●▽●起的放纵行为,这是经营▲=○▼岁月中,王仕龙一贯的任性作风。超额的份量,超值的价格,超赞的味道,在芸▷•●芸众生中,泛着烟火的光泽,真实,亲切,信任,魅力独○▲-•■▪…□▷▷•□特。

  红尾鮹,烧牛蹄,红心土豆炖△▪▲□△牛腩,鹅杂饭,都是烘托龙王烧鹅的硬(襄阳方言en)菜。既自成一味,又互相补充,让舌尖有了更丰富的体验,让吃饭有了更◇•■★▼多的乐趣!

  关键,还有惊爆的实惠价格,让人在品尝了一桌美味佳肴之后,又多了感动与感恩。

  那么,且用这份◇…=▲缘于美食与美食制作者的美好,敬所有的爱与乡愁,无论身在何处,愿我们都能拥有想要的人生好滋味!

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