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看到这篇文章自己也能在家里制作北京烤鸭
作者:admin发布时间:2020-01-29 20:29

  北京烤鸭非常的著名,是来到我们的首都北京,一定要点的美食,真所谓是如★△◁◁▽▼果没有去长城,那么你就◇…=▲不是好汉,如果你好不容▪•★易去了北京,却没有吃到北京★-●=•▽烤鸭,那么才是真的遗憾啊!北京烤鸭从明朝发展到现在,已经拥有几百年的历史了。现在小编要教你,不用去北京,自己在家里也能制作非常好吃的北京烤鸭

  在制作北京烤鸭之前,都要进行一步▽••□▼◁▼●◆烫坯,而烫坯的具体做法为:将鸭坯买回来之后,要先将它泡在水中,使鸭坯能够化开,当然,还有一些鸭坯是可以直接可以使用的,如果你嫌麻烦或者不想等待那么长的时间,那么你就可以买那▼▲种能够直接使用的鸭坯。

  这种鸭坯的操作非常的快捷,直接将它风干一下就可以用在炉上烤制了。烤炉分△•☆■▲▪▲□△为明炉和焖炉。由于现在环境的要◇•■★▼求,大部分的人都会选择使用焖炉的方式。用焖炉的方式◆■制作出来的鸭子外表酥脆里面的肉质鲜嫩。

  将烤炉的温度上升到180-200度之间,放入鸭◆◁□◁•坯,然后烧烤15分钟。在15分钟以后,再将温度上升到220度。这样烤制的原因是为使北京烤鸭子的颜色能够更加的鲜艳、美丽、使人一看•●到它便垂涎欲滴。将鸭子烤好后,就可以制作与北京烤鸭一起吃的酱料了。

  首先,在锅中加入热油50克,五香粉20克然后爆炒,等到它的香味出来以后,可以放入甜面酱3斤,水一斤,白糖★◇▪▲□◁▽▼•250克,海鲜酱200克。熬成◆●△▼●浓稠的样子就可以了。

  北京烤鸭的食用方法有很多种类,但最为正宗的吃法是将烤鸭用刀切◁☆●•○△成薄片,配上荷叶饼,葱丝,黄瓜条,酱汁等,将它▼▼▽●▽●们卷在一◇=△▲起食用。你可以根据个人的爱好选择如何吃北京烤鸭,哈哈!连北京烤鸭的吃法我都给大家写好了,不用太感谢小编哦!

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